בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים מתעניינים במזון אורגני וגינון אורגני, ואלו תפסו תאוצה. ההבנה, בחשיבותו של תחום זה לסביבה ולבריאות האדם עולה בהתמדה, אנשים מחפשים יותר ויותר מזון אורגני ובעיקר ירקות ופירות, ובמסגרת זו גוברת גם זרם למעבר לאורח חיים טבעי ואורגני יותר, הקמת גינה אורגנית הפכה לדבר נפוץ מאוד, שאנשים רבים פונים אליו בעת הקמת גינה לביתם החדש או כשיפוץ כללי של גינתם הישנה. האפשרות לגדל כמעט כל דבר בגינה הופכת את הגינה ליותר מרק גינת נוי.
הקמת גינה אורגנית משמעה גינה ללא חומרי הדברה המזיקים לנו. הגינה איננה כרוכה רק ביצירת גינת ירקות אלא ניתן להקים גינה על כל מרכיבי הגינה הרגילים, צמחים, עצי פרי. כשאר תחזוקת הגינה היא על בסיס אורגני לגמרי, ואין שימוש בריסוס או דשנים כימיים.
הקמה של גינה אורגנית ותחזוקתה מצריכים ידע מעשי בתחום גינון זה, ולא כל גנן מתאים לביצוע משימה כזו. חשוב להכיר את החוקים בסיסיים והשיטות שיש לשמור עלה גינה מפני מזיקים שונים, ורצוי לבחור בגנן שמכיר ומנוסה בתכנון ובניית גינה אורגנית.
גינה אורגנית – במה היא שונה מגינה רגילה?
גינה אורגנית שונה מגינה סטנדרטית, ולא רק בשל עובדה שלא משתמשים בריסוס וחומרים כימיים, הגישה האורגנית מכילה בתוכה מגוון דרכי ושיטות גידול שונות. כדאי להשתמש בצמחים שיהיו אורגניים מראש, וכאלו שעברו כמה שפחות תהליכי הנדסה גנטית, עם זאת אין חובה בכך. גם עגבנייה שאנו מוצאים את הגרעינים ושותלים באדמה בעתיד נוכל לאכול את העגבניות.
עיקרי הדגשים בתכנון וביצוע של גינה אורגנית
אחד הנושאים החשובים בתכנון גינה אורגנית הוא מיקום של הצמחים, זאת יש להיעשות בהתאם לגינה הספציפית שלכם על פי שילובים והתאמות של אקלימים, שמש או צל וכדומה. אם יש לכם מחסן בגינה ואתם רוצים למקם את הגינה ליד בדקו אם יש מספיק שמש במקום.
תוכלו להתקין את גינת הירק שלכם קרוב למקום הישיבה וליהנות מהצמחייה. כך שאם תשתלו בבטטה תוכלו לקבל צמח מטפס עם פריחה משגעת.
טכניקות שונות המאפשרות שמירה על שכבת האדמה העליונה בעזרת חיפויים שונים שתפקידם לסייע בהקטנת אידוי המים ובהזנת הצמחים.
הקמת גינה אורגנית חשוב לעשות שתהיה גם חסכונית במים. ניתן לבחור בצמחים רבים ומקומיים שאינם צורכים מים רבים, וכמו כן, ניתן להשתמש במערכות מים אפורים לחסכון במים.
מבחינת דישון בגינה אורגנית נשתמש בקומפוסט ולא בדשנים כימיים.
גידול ירקות אורגניים
הקמת גינה אורגנית ניתן לכלול חלק, שייעודו גידול ירקות אורגניים לצריכה עצמית של בעלי הגינה, החל מעלים כגון נענע, בזילקום, מרווה, לימונית ועד גידול עגבניות, חסה, פלפל ועוד. הקמת חלקת גידול ירקות נדרש ידע מקצועי גם מצד הגנן וגם מצד בעלי הגינה לצורך תחזוק שוטף וגם סבלנות רבה בתחזוקה. גידול ירקות עצמי הוא חוויה נפלאה ובריאה ביותר. ניתן ללמוד את התחום של גידול ירקות אורגניים ולרכוש ניסיון ועם השנים לראות את ההצלחות בשטח.
אם אתם רוצים לחולל שינוי קטן בחייכם, הקמת גינה אורגנית בביתכם היא המעשה הטבעי ביותר לעשות. הקמת גינה אורגנית היא עיסוק לגננים המתמחים ומכירים את התחום מכל היבטיו.
